そろそろ冬じたく 秋深まる
この時期の晴れ間は雪国の人たちにとっては貴重なものである。 遊びに出かけるという意味においても、冬じたくというシゴトをするという意味においてもである。 遊びは楽しく、仕事は辛い。 じつはそんなことはない。 断じてない。 ...
今週のランチ
今週は晩秋の寒さを感じつつ、気持ちは秋晴れをテーマに（ウソだな、きっと）メニューをつくってみました。 「チキンの唐揚げ甘辛生姜だれ」 「蕪とほうれん草のレモンサラダ」 「ブロッコリー（あるいはインゲン）の胡麻和え」 「菜めし」 「ひよこ豆とトマトのスープ」 ...
「１０種の具材の醤油カツ丼」
今週のランチは「１０種の具材の醤油カツ丼」 醤油カツ丼の定義ってのがあること、知ってましたか？ 世界醤油カツ丼機構（WSKO）の決める醤油カツ丼とは・・・・ １ カツを盛る ２ 野菜を盛る ３ 醤油カツ丼のタレをつかう（福井県産醤油であること） ...
